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Im Januar stehen in der IHK Berlin die Lehrlinge des Koch- und Restaurantfachs vor ihren Abschlussprüfungen. Der Tradition der letzten Jahre folgend, haben wir auch im kommenden Jahr wieder Plätze für eines dieser Prüfungsessen bekommen. Dabei sitzen wir jeweils zu sechst an einem Tisch – fünf Wirtschaftsjunioren und ein Prüfer.
Wir müssen dabei nichts weiter tun, als uns „wie normale Gäste“ zu verhalten und das Menü, nebst korrespondierender Weine, zu genießen. Die schnellsten von euch – alleine oder mit Partner – wollen wir hierzu gerne einladen.

Dabei gilt es lediglich einige wenige, aber wichtige Punkte zu bedenken, um die Prüfungssituation nicht zu gefährden:

  • Pünktliches Erscheinen ist essentiell – auf zu spät kommende Gäste kann keine Rücksicht genommen werden.
  • Die Anmeldung ist als verbindlich zu betrachten.
  • Absagen, z.B. auf Grund von Krankheit müssen rechtzeitig – mindestens 24 Stunden – vorher erfolgen.
  • Auf besondere Essgewohnheiten, Allergien/Unverträglichkeiten kann aufgrund der Prüfungssituation keine Rücksicht genommen werden!
  • Um angemessene Kleidung zum Prüfungsessen wird höflich gebeten!

Guten Appetit!